Gâteau facile et gourmand, cuisson au four vapeur
Décorer vos cupcakes comme des chefs
Le pochage des cupcakes en vidéo Découvrez pas à pas avec Chloé comment réaliser une belle chantilly et pocher vos cupcakes ! Les ingrédients qu'il vous faut : - 150 gr de crème liquide 30% de mat. gr. froide - 15 gr de sucre glace - 10 gr de cacao (éventuellement,...
La recette des macarons
Si je vous dis Pierre Hermé, Ladurée, à quoi pensez-vous ? Bien sûr, aux macarons ! Aujourd'hui, Lili & Clo vous dévoile sa recette des macarons ! L'histoire des macarons Il faut savoir que le macaron est apparu en Europe au Moyen-Âge, tout d’abord en...
Mamiche – Boulangerie de quartier
Aaaah ! La France, sa gastronomie, son pain et surtout… son croissant ! Son extérieur croustillant, son intérieur moelleux et aérien, son délicat goût beurré, presque caramélisé. Je reviens, je vais m’en acheter un ! Mais il faut être vigilant, à Paris, beaucoup des...
Le tea time du Mandarin Oriental
C’est au printemps 2017 qu’Adrien Bozzolo, chef d’origine lorraine, a pris la tête de la pâtisserie du Mandarin Oriental de la célèbre rue Saint Honoré. Depuis son arrivée, tout est chamboulée: la tarte se tient maintenant debout, le Saint-honoré prend la forme de la...
Un automne à Paris – Les fruits de saison
En automne, Paris met sa plus belle robe et nous régale de ses couleurs chaudes. Mais la question qui brûle les lèvres est surtout : “Et qu’est ce qu’on mange ?” Manger des fruits et légumes de saison n’a que de avantages! Pour commencer, ils ont plus de goût et...